叶飞第二道美食开启了新的菜系粤菜!
而且他要做的这道菜也是粤菜中的一道极品美食,麒麟鱼!
其实麒麟鱼是一种很笼统的说法,因为用来做这道美食的鱼可以选择很多种,用鲤鱼做就是麒麟鲤鱼,用鲢鱼做就是麒麟鲢鱼,而叶飞要做的就是粤菜中经常采用的一种鱼类鲈鱼。
鲈鱼也是一种很笼统的说法,因为在现实中,很多种鱼都可以归类到鲈鱼的种类里面,而经常吃也是人们最喜欢吃的鲈鱼分为四种,那就是松鲈,又叫四腮鲈鱼,黑鲈,又叫大口黑鲈鱼,属于进口品种,还有就是海鲈和河鲈。
而既然这道美食是以海产品为食材,那么叶飞选择的就是海鲈。
海鲈这种鱼类比普通的四大家鱼肉质要鲜美很多,第一是因为它们生活在海洋中,要经常大范围的游动,从而使的鱼肉的韧性要强很多,还有就是这种鱼非常的凶猛好斗,它们并不是以水草和藻类为食,而是以小鱼小虾为食,这也就造成了这种鱼肉少了一些海藻的腥味,多了一份海洋的鲜味。
既然已经说了这道美食的名字,叶飞也是说做就做,直接来到操作台前,然后一伸手将后面的储物柜上的一个储物格打开了,在这储物格刚刚打开,很多眼尖的人就看到有水从这储物格里面溅了出来。
还没等他们明白怎么回事,就见叶飞一伸手从这个储物格里面拿出来了一条鱼。
众人就见这条鱼有五十公分左右,身体扁长,尤其是鱼嘴,有些尖尖的,鱼背处往上面有些凸起,一身小小的细细的鳞片覆盖在身体上,只是这鳞片和普通的鲈鱼鳞片不同,是火红色的。
这鱼在叶飞的手中非常的活跃,就算是已经被抓住了,这家伙还在不停的甩动尾巴,好像要挣脱开叶飞的手掌一样。
看到这条鱼,很经常吃鱼的吃货眼睛就瞪大了。
“这这这……这是鲈鱼?”
“尼玛,不要逗我了好不好?我吃鲈鱼也不是一条两条了,从来没见过这样的鲈鱼啊,怎么会是红颜色的?”
“卧槽,一身红色的鳞片?这是红鱼吧?”
“上帝,怎么还会有这样的鲈鱼啊?这还能算鲈鱼吗?”
“老夫在心中默默的将见过的鲈鱼的样子过了一遍,可以发誓,从来就没有一种鲈鱼长这形状的。”
一条红色的鲈鱼,刚刚被叶飞抓出来,就让直播间的人们懵逼了,因为按着所有人的见识,鲈鱼根本就不应该是这颜色的。
火红色的鲈鱼?
这你妹的鬼见过啊?
别说见过了,听都没听说过啊。
众人也都知道发消息叶飞根本就看不到,所以一个个猴急的都要蹦起来了,可就是没辙,只能干等着叶飞介绍。
叶飞的右手死死的抓住这条鱼,道:“鲈鱼是一种很笼统的叫法,很多种海鱼都能够成叫做鲈鱼,
请收藏:https://m.osshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)