还是那句话,色香味形,这是一道美食必须具备的几个要素。
而给人最直观印象的又是色和形两种要素,这两种要素就决定着一道美食能不能让人看一眼就流口水,看一眼就挪不开眼睛,就有一种想要一口吃下的冲动。
也正是因为色和形对于一道美食是如此的重要,所以在这个地球的厨师界还出现了一种很特别的职业,那就是色形师。
这种人可能做出来的菜味道一般,气息一般,但是他们有一种很强的本事,那就是帮助厨师摆盘搭色,所以这种人又叫摆盘师。
这就是将厨师的职业更加具体化了。
现在叶飞根本就用不着什么色形师摆盘师,他自己就已经将盘子给摆的非常完美了,他自己就能够给自己所做的美食搭上最完美的色泽。
就像眼前的这盘阳关三叠一样,众人就见这外面的一层薄如纸的鸡蛋皮表面炸的真的是恰到好处,多一分嫌多,少一分嫌少。
表面上金灿灿的一层薄皮,就好像在这道美食的外面涂上了一层淡淡的金粉一样,不仅如此,在这淡淡的金色里面,还有微微的红润的色泽,这就是炸过之后的效果。
吃东西,什么颜色的食物最吸引人?
就是金红色!
虾,螃蟹,烤鸭,烧鸡等等,很多种特色美食的外表层都是金灿灿红润润的色泽。
如果你去饭店吃饭,你也可以发现,一般有讲究的厨师做出来的一道美食,除非是炒青菜,其它的一般里面都会有适量的红色或者是黄色的食材点缀着,因为这两种色彩是给人的眼睛能够带来很强的冲击力的色彩。
现在,叶飞将这道阳关三叠的外表面就做成了这种色泽,让人别说吃了,光看着这一层闪光的金红色表层就有一种哈喇子长流的冲动,而现实中也确实有一大半的人都在处理自己的口水。
你没办法,条件反射并不是你能够控制住的,它是无形的,当你的眼睛看到一种色泽,会直接传给你的大脑中枢神经,然后再有大脑做出反应,你想不流口水都难。
色形完美,这就是所有人对叶飞这道美食的第一印象。
看着这种诱人的色泽,然后再闻着周围让人疯狂的香气,这道美食对于所有人来说就是一种致命的诱惑。
“卧槽啊,不行了不行了,这还没看到叶神他们吃呢,我就已经顶不住了。”
“我的个神啊,我可真想就这么一伸手,穿过我的电脑,然后拿两块尝尝,太极品了,太无敌了。”
“这道美食虽然并不是什么高级美食,但是叶神却做出了它独有的韵味和风采。”
“我还能说什么呢?传奇再现,只能说传奇再现啊,真的,这道美食和叶神以前做的那些美食一样,完全能够记录进华夏美食史册之中,这就是这道美食的最顶级形态的呈现,太牛逼了。”
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