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直播间有不少喜欢吃鱼的人,甚至还有很多常年生活在海边的观众,见到叶飞拿出来的这条鱼之后,确实有很多人都认出来了。
鲅鱼!
“叶神,今天我们第一道就做鲅鱼吗?”陛下问道。
叶飞笑道:“是的,万岁爷,我们第一道美食就做鲅鱼,这是一种海鱼,在鲁山省的很多靠海的城市很常见,也非常受欢迎,因为价格并不算贵,肉质细嫩,营养又丰富,很多鲁山省的朋友喜欢用鲅鱼做鲅鱼饺子,这是比较常见的吃法之一,除此之外,还有一种很受欢迎的吃法,那就是熏鲅鱼,我们今天的第一道美食就是熏鲅鱼。”
“熏鲅鱼?不会吧?烟雾缭绕的?我们一会儿看不清了。”
“今天的节目好看了,一会儿看看叶神那里烟气冲天是什么样的啊。”
“哈哈哈,别把这些嘉宾给熏跑了就行。”
“熏的啊?听说烟熏的东西吃多了不好耶。”
“无视楼上信息,不好吃你可以不吃。”
“虽然烟熏的东西不能多吃,但是不能否认很好吃。”
“本来就是啊,前面叶神还做过牛扒呢,还做过成吉思汗烤肉呢,这些都是啊。”
“就是,说的好像你天天吃烟熏的美食一样。”
叶飞直播间从来不缺少怼人事件,很多时候谁不知道一句什么话就被众人抓到把柄了,然后一顿猛攻,什么时候把人怼潜水了什么时候算拉倒。
吃遍天下看着消息,哈哈大笑道:“我说各位,你们是不是想多了?”
“咦~~天下兄,怎么说?”
“鲁山省的熏鲅鱼并不是像你们想象的那样,这种美食虽然带一个熏字,但是它并不是熏出来的。”
“不会吧?熏鲅鱼还不是熏出来的?那怎么做?”
“当然不是,我现在不能说,一会儿叶神做的时候你们就明白了,其实刚开始的时候我也是被这种美食给蒙了一下,我也以为是烟熏的,结果吃到嘴里之后才明白,根本不是那么回事。”
叶飞也笑道:“没错,熏鲅鱼确实不是熏的,下面我们就开始做。”
这条鱼不算小,但是对于叶飞来说收拾起来根本就不是事。
将其宰杀清理之后,在水龙头下面冲洗干净,众人就见到叶飞用刀将鱼头鱼尾切下来扔掉,然后将鱼切成一段一段,每一段能有四厘米厚左右。
从旁边拿过一个盆子,将鱼段全都放在里面,这才从储物格中再拿其它的调料,精盐,白砂糖,料酒,酱油,白醋,香料等。
先将料酒,酱油,白醋和香料等放在盆子里,然后这才放盐。
用盐腌制鲅鱼段,必须要保证每一段上面都能够着盐均匀,而且盐也不能少,必须要腌制到里面去才行
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