“将军,将军,山中巡逻的士卒们发现一大群野豕,它们正在山下觅食。”
陈旭正在与赵风兄妹交流感情,忽然有一个士卒跑了过来,大声喊道。
陈旭闻言,眼睛一亮。
如今大雪封山,山寨之中肉食不济,众人也没办法出去打猎。但是现在听到有一大群野猪,陈旭如何能不高兴
汉代的猪肉已经普及,这个时代的猪肉与羊肉价格相当,以往都是十五钱一斤。
但是现在粮食价格都涨的很高,猪肉亦是水涨船高,要二十多钱才能买上一斤。
汉代的猪地位很高,它们代表了风度富贵野性,是一种颇具攻击性的动物。有很多人死的时候,都会把陶器做成猪的样子,当做是陪葬品。
汉代大多都是放牧,并非圈养。但是放牧的猪经常会糟蹋庄稼,于是朝廷就颁布了禁勿牧彘的法令。
这个法令出来了以后,就更加使得猪肉的价格飞涨。到了现在,已经变成了四头猪当做十只羊,一头大母猪当做一牛的说法。
由于母猪味道鲜美,所以在汉代,母猪的猪肉更加昂贵。
后汉书周黄徐姜申屠列传说东汉初年有位叫闵仲叔的人,年老得病想吃点肉,但经济不宽裕,于是打算到市场买一小片猪肝,结果遭到屠夫嘲笑,“老病家贫,不能得肉,日买猪肝一片,屠者或不肯与。”
昂贵的猪肉,就促进了圈地圈养的兴起。但是这种方式,普通百姓却负担不起,只能是达官贵人们才能圈养。
于是乎,有很多家奴都要学会如何养猪。
有传闻说大将军何进祖上是杀猪的,还有说张飞以前也是杀猪的。
姑且不论这些消息的真实性,但是在汉代,养猪杀猪并不是什么低贱的职业。
就如同汉武帝时期的丞相公孙弘,他就曾经牧豕海上。
还有东汉的承宫,他曾经为人放猪,但是看到乡里徐子盛明春秋经,授诸生数百人。于是就停下来听讲,而忘了放猪之事。
而后猪主怪其不还,行求索。见而欲笞之。门下生共禁,乃止,因留宫门下。
以上只是两个例子,其实汉代有很多家贫的士子,他们也曾经为达官贵人放过猪,并不以之为鄙。
由此可见,猪在汉代的地位有多高。
陈旭初来汉代的时候,还以为这个时代的人不吃猪肉呢。
因为陈旭知道,在宋朝的时候,人们都认为食猪者鄙。战乱时候,有些人宁愿饿死,也不愿意吃猪肉。
著名的大诗人苏东坡穷困潦倒的时候,吃不起其他的肉,只能吃猪肉,这才有了闻名后世的东坡肉。
他还在食猪肉中诗曰:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”
这首诗固然说出了猪肉为何廉价,却也是一面之词。
后世的
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